HỌC NẤU CHÈ KHÚC BẠCH

Khoảng vài năm gần đây, học nấu chè khúc bạch có một giai đoạn nổi lên làm xao xuyến bao nhiêu con tim yêu thích món ăn ngọt ngào. Chè khúc bạch với cái tên đầy lạ lẫm và mỹ miều đã chinh phục rất nhiều người, nhất là giới trẻ.

chè khúc bạch

Khoảng thời gian mới ra mắt, chè khúc bạch đã thực sự tạo thành “làn sóng” vô cùng mạnh mẽ khi đánh chiếm hầu hết trái tim của những người yêu chè. Với hương vị thơm ngon, lạ miệng, chè khúc bạch không chỉ trở thành món tráng miệng ngon, hấp dẫn mà còn tạo sự tò mò cho mọi người. Ngoài là món ăn ngon, học nấu chè khúc bạch còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể bởi những nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Vì vậy, không ít người đã học nấu chè khúc bạch để tự tay vào bếp hay mở quán bán chè.

Chè khúc bạch có từ đâu?

Cái tên mang đậm phong cách Trung Hoa, nhưng nguyên liệu mới lạ mang tính Phương Tây (được làm từ sữa là chủ yếu). Có người cho rằng đây là món chè có nguồn gốc từ Trung Quốc vì tên gọi của nó, thế nhưng có nguồn tin cho rằng nó là món chè được “nghiên cứu” bởi người Việt Nam. Tên gọi của nó bắt nguồn từ hình dáng từng viên thạch màu trắng đục như sữa, ăn kèm với các loại trái cây thường là nhãn và vải.

Thật ra người ta cũng không rõ nguồn gốc của món chè này là từ đâu, chỉ biết rằng hương vị thơm ngon khó cưỡng ấy đã chinh phục hoàn toàn trái tim của họ.
Nguyên liệu làm chè khúc bạch

Tuy nghe tên có vẻ hoa mĩ là thế nhưng cách nấu chè khúc bạch lại không quá khó khăn. Một trong những yếu tố quan trọng không thể thiếu góp phần cho món chè ngon đó là lựa chọn nguyên liệu nấu chè khúc bạch.

Thành phần chính của chè khúc bạch là sữa tươi nguyên kem, gelatine và trái cây. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu này ở các siêu thị. Về trái cây bạn có thể dùng trái cây tươi hoặc trái cây đóng hộp đều rất ngon.

Học nấu chè khúc bạch ở đâu?

Mặc dù nói rằng việc học nấu chè khúc bạch không hề khó, thậm chí khá đơn giản thế nhưng không ít người vẫn nếm trải thất bại khi muốn chinh phục món ăn này. Có thể chè làm ra quá mềm, thạch không đông, hạnh nhân không thơm,… khiến bạn thất vọng. Hướng Nghiệp Á Âu đã thiết kế một lớp học nấu chè khúc bạch ngon với chi phí hợp lý trong thời gian ngắn, thích hợp cho những ai muốn tự mình chuẩn bị món chè thật ngon hoặc có ý định kinh doanh.

Nội dung của chương trình học nấu chè khúc bạch tại Hà Nội:

• Giới thiệu tổng quan về chè khúc bạch.
• Hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon nhất để nấu chè.
• Hướng dẫn cách làm khúc bạch truyền thống và biến tấu nhiều loại khúc bạch có màu sắc và hương vị khác nhau.
• Cách sơ chế vải, nhãn và nấu nước đường.
• Cách rang hạnh nhân thơm giòn.
• Cách thay thế nguyên liệu để món ăn đa dạng hơn.
• Cách thành phẩm chè khúc bạch và trang trí món ăn hiệu quả.
• Cách bảo quản chè sau khi nấu.

Dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia ẩm thực hàng đầu, các đầu bếp chuyên ngiệp nổi tiếng, bạn sẽ lĩnh hội được cách nấu chè và bí quyết nấu chè khúc bạch thơm ngon tròn vị.