Thịt chim bồ câu là một loại thực phẩm giàu chất dinh đưỡng, nhất là chim non. Theo như các bác sỉ đông y thì thịt chim bồ câu có vị mặn, tính bình, có chứa nhiều protein 22.14%, lipit, các chất canxi, photpho, sắt, nhiều loại vitamin và muối khoáng khác, công dụng ích khí giải độc, bổ tinh… Nên vô cùng thích hợp cho việc bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể đặc biệt là rất thích hợp để các bà mẹ dưỡng thai. Ngoài ra, thịt bồ câu rất dễ tiêu hóa hơn các loại thịt khác nên rất tốt cho sức khỏe và dễ dùng.
Ngoài những công dụng trên chim bồ cầu còn được xếp là một vị thuốc quí trong y học cổ truyền từ lâu đời để chữa nhiều bệnh. Hôm nay, ameovat.com chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn một phần nho nhỏ về cách chế thịt bồ câu bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể đó chính là món cháo chim bồ câu kết hợp với đậu xanh. Hãy cùng chúng tối tìm hiểu cách nấu cháo chim bồ câu này nhé.
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon nhất – Cháo chim bồ câu
Chuyên mục bài viết
Nguyên liệu cháo chim bồ câu
• Chim bồ câu: 2 con
• Đậu xanh: 50g (đậu xanh nguyên hạt)
• 50g gạo nếp
• 50g gạo dẻo
• Gia vị: hành lá, ngò, hành tím, hạt nêm, đường, muối, tiêu…..
Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu – chao chim bo cau
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé thơm ngon giàu chất dinh dưỡng các bạn chú ý nhé:
Bước 1: Sơ chế chim bồ câu
Bạn làm sạch chim bồ câu, sau đó đem chim bồ câu băm nhuyễn cả thịt lẫn xương (nhớ chừa lại phần chân, cánh và đầu chim bồ câu nhé).
Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu đã băm nhuyễn
Bạn cho thịt bồ câu vừa băm nhuyễn và ướp với hành là cắt nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, và hạt tiêu cho thịt chim bồ câu thắm đều gia vị.
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé – Thịt bồ câu băm nhuyễn
Lưu ý: Nếu bạn muốn cháo ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng thì bạn phải chọn mua những chú chim bồ câu còn non vừa mới mọc long tơ.
Bước 3: Ngân đậu xanh
Bạn cho tiếp 50g đậu xanh nguyên hạt vào nồi nước ngâm khoảng 2 tiếng cho mềm. Nếu muốn nhanh thì bạn pha nước ấm ngâm với đậu xanh thì sẽ tiết kiệm được thời gian hơn.
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon – Ngâm đậu xanh vào nước cho đậu xanh mềm
Bước 4: Nấu gạo và đậu xanh chín nhừ thành cháo
Phần gạo bạn cho vào nồi vo sạch và bắt lên nấu với tỷ lệ 1:3, khi nước sôi lên bạn tiếp tục cho đậu xanh vào và nấu tiếp, bạn quan sát thấy khi nào cháo và đậu xanh nhừ thì thôi.
Bước 5: Chuẩn bị hành tây và hành ngò
Rửa sạch hành tây cắt nhỏ thành những sợi dài. Hành ngò thì cắt nhỏ và nhuyễn ra.
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé – Cắt nhuyễn hành tây theo sợi dài
Bước 6: Nấu cháo chim bồ câu và thưởng thức
Đây là bước cuối cùng cũng là bước quan trọng của cách nấu cháo bồ câu ngon. Bạn cho thịt bồ câu đã ướp vào một cái chảo xào cho thịt bồ câu săn khô lại, tiếp tục cho hành tây vào đợi cho thịt bồ câu chín cho hết phần thịt này vào nồi cháo. Sau đó nấu cháo thêm khoảng vài phút nữa cho cháo sôi đều lên. Tiếp đến bạn cho gia vị vào nồi cháo và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon nhất – Cháo chim bồ câu
Như vậy, chúng ta đã làm xong món cháo chim bồ câu thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng rồi đó. Hy vọng với 5 bước làm của cách nấu cháo chim bồ câu mà chuyên mục món ngon cho bé đã hướng dẫn cho bạn các bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
The post Cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon bỗ dưỡng appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.
[ad_2]
Để lại một bình luận