Cách làm bột chiên giòn ngon như nhà hàng
Bột chiên là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc. Món ăn này có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai, thơm ngon. Bạn có thể tự làm món bột chiên giòn ngon ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
Cách làm bột chiên tại nhà – cach lam bot chien
Nguyên liệu:
- 100g bột gạo tẻ
- 20g bột sắn
- 4 quả trứng gà
- 3 nhánh hành lá
- 1 quả ớt
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả đu đủ xanh
- Gia vị: muối, dầu ăn, đường, dấm, xì dầu
Cách làm bột chiên giòn ngon như sau:
Bước 1: Cho hỗn hợp 100g bột gạo tẻ + 20g bột sắn + dầu ăn +1/4 thìa canh muối, một ít nước vào 1 cái bát lớn khuấy đều cho bột hòa tan vào nhau để khoảng 30 phút cho bột bớt mùi.
Cách làm bột chiên – Trộn hỗn hợp bột lại với nhau
Bước 2: Tiếp đến, cho bột vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút cho bột chín, lấy ra đảo đều bột và cho vào lò thêm 2 phút nữa tiếp tục lấy bột ra đảo đều.
Bước 3: Sau đó dùng phới lưới đánh đều hỗn hợp, cho hỗn hợp vào khuôn nhựa (cho một ít vào khuôn nhựa để cho bột khỏi dính vào khuôn). Cuối cùng dùng thìa dẻo ép phẳng bề mặt bột và dàn trải đều, để nguội và cho vào tủ lạnh qua đêm.
Cách làm bột chiên tại nhà – Cho bột vào khuôn
Bước 4: Làm sạch hành lá, cà rốt và đu đủ. Hành lá thì cắt nhuyễn. Cà rốt và đu đủ bạn cắt thái thành sợi dài thật nhuyễn.
Bước 5: Sau khi bột đả để qua đêm, bạn lấy ra cắt bột thành miếng vuông khoảng 2cm x 2cm. Sau đó trộn đều phần bột vừa cắt với 1 thìa xì dầu.
Cách làm bột chiên – Cắt bột ra thành từng miếng vừa ăn
Bước 6: Tiếp đến, bạn cho 1 chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng tiến hành cho bột vào chiên.
Cách làm bột chiên – Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho bột vào chiên
Bước 7: Khi thấy 2 mặt của bột đã vàng đều bạn cho trứng vào cùng với hành lá đảo đều cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.
Cách làm bột chiên – Chiên trứng, hành lá cùng với bột chiên
Bước 8: Đây là bước cuối của cách làm bột chiên. Pha nước chấm và làm nộm cà rốt đu đủ
- Pha nước chấm: cho 2 thìa canh xì dầu + 1 thìa canh dấm + 1 thìa canh đường vào một cái bát tô to trộn đều cho thêm chút ớt vào tạo độ cai.
- Làm nộm đu đủ, cà rốt: bóp đều cà rốt đu đủ với 2 thìa canh dấm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột canh.
Cuối cùng thì các bạn cho bột chiên lên đĩa, rưới thêm hỗn hợp nước chấm và ăn cùng với nộm đu đủ cà rốt thì tuyệt vời.
Bột chiên thơm ngon giòn rụm đậm đà – Cách làm bột chiên
Món bánh bột chiên giòn dễ ăn, no lâu và cũng khá đầy đủ chất dinh dưỡng, với cách làm bột chiên vô cùng đơn giản không mất thời gian quá lâu của kênh cẩm nang đời sống gia đình a mẹo vặt, chuyên mục các món ăn ngon sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bột chiên giòn này nhé!
The post Cách làm bột chiên giòn ngay tại nhà đơn giản nhất appeared first on Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình.
[ad_2]
Để lại một bình luận