TRUNG TÂM DẠY NẤU PHỞ BÒ ĐỂ MỞ QUÁN

Trung tâm dạy nấu phở bò – Trung tâm dạy nấu phở bò Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai thường xuyên mở các khóa dạy nghề nấu phở bò để cho học viên học thành nghề và về mở quán.

Khóa học nằm trọn trong 1 ngày. Trong khóa học dạy nấu phở bò này, học viên sẽ được tự tay thực hành từ đầu tới cuối, dưới sự hướng dẫn của giảng viên, theo quy trình các bước và công thức định lượng chính xác, để làm thành một quán phở bò có thể bán được từng tô một. Sau khi ăn thử sản phẩm do mình làm ra, học viên sẽ được cấp một bộ quy trình, công thức chi tiết độc quyền của Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai. Về nhà, học viên chỉ cần tự tay thực hành lại vài ba lần nữa cho thuần thục là mở quán được. Trong quá trình về nhà làm, nếu có bất cứ vướng mắc gì, chỉ cần gọi tới số 0913283795 là sẽ được hỗ trợ ngay.

Ngày 7/11/2025, chị Vũ Phương Liên, đã từ Đài Loan về Trung tâm dạy phở bò Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai học nghề để sau đó quay lại Đài Loan mở quán.

TRƯỜNG NỮ CÔNG GIA CHÁNH THANH MAI
51 Phố Võng Thị – Tây Hồ – Hà Nội.
DĐ: 0913.283.795
Facebook: Nữ Công Thanh Mai 

Zalo: 0913283795

Chị Liên đã được giảng viên của trường hướng dẫn cách chọn nguyên liệu chuẩn để làm nước dùng phở bò.

Cách chọn nguyên liệu để làm phở bò tái và phở bò chín.

Chọn các loại rau thơm chuẩn nhất để làm cho tô phở thơm ngon hấp dẫn về hương vị và màu sắc.

Sau khi chọn xong nguyên liệu, chị Liên được giảng viên hướng dẫn thực hành cách sơ chế, xử lý xương, cách ninh xương để đạt được nước dùng trong về hình thức, tối ưu về chất lượng.

Sau khi ninh xương xong, chị đã được hướng dẫn cách chọn hương liệu, gia vị và thực hành pha chế nước dùng theo công thức có định lượng tới từng gam. Giảng viên hướng dẫn cụ thể cho chị về thời điểm tối ưu để cho hương liệu và gia vị vào nồi nước dùng để đạt tới độ thơm ngon tối ưu nhất.

Chị cũng được thực hành cụ thể cách sơ chế để chế biến thịt cho món phở bò chín, cách luộc thịt chín thành phẩm vừa giữ được hương vị thơm ngon, vừa đậm đà khi ăn, không dai, không nát.

Chị cũng được hướng dấn cách làm măng muối, tương ớt, ớt xào, dấm ớt tỏi để phục vụ cho quán phở. Đặc biệt, hướng dẫn bí quyết để làm cho dấm ớt tỏi không bao giờ bị ngả màu xanh nhớt.

Và cuối cùng là thực hành làm thành tô phở để bán cho khách hàng.